화이트데이에 3가지 재료로 초콜릿 만들기 (진짜 쉬움)
유모차에게 줄 화이트데이 초콜릿을 만들어봤습니다.
유튜브를 참고했습니다. 밑에 출처를 남깁니다.
단 2가지로 로이스 생초콜릿 만드는 방법 (우유x, 연유x, 생크림x) - Youtube
혼밥일기 honbab diary 유튜브 채널을 따라해서 만들었습니다.
재료
초콜릿 420g
연두부 180g
초콜릿파우더 or 녹차파우더(사놓고 못씀..)
안녕하세요. 유자차입니다! :)
어렸을 때부터 발렌타인데이, 화이트데이, 빼빼로데이 이런 날에 커플없던 저는 저의 여자친구가 생긴다면 꼭 해주고 싶었었어요! 처음 초콜릿을 만들어 여자친구인 유모차에게 주는 의미가 있었어요. 2주년도 지나면서 시간 있을 때 해주고 싶은 마음에 하게 되었습니다!
저는 홈플러스에서 장을 봤습니다. 1만 8천원정도 나왔습니다. 하지만 밑에 결과물을 보시면 아시겠지만 진~~짜 양 많아서 절반 정도만 해도 좋을 것 같아요. 저는 어므님과 조카들을 위해서 그대로 유튜브를 따라했어요. 34g짜리 가나 초콜릿 3개짜리를 5개(총 510g)를 구매했습니다. 초콜릿 가격이 상당했어요.. 언제이리 물가가 올랐는지..
초콜릿이 상당하네요...저는 엄청 초콜릿을 좋아하지만, 많이 먹으면 위가 아파서 스트레스를 풀 때만 먹습니다.
초콜릿을 도마에서 으깨줍니다. (잘 녹이기 위해서)
칼로 으깼습니다.
남은 가루는 호로록 손으로 주워먹어욯ㅎ
코코아(녹차) 분말, 연두부, 초콜릿 3개 재료가 끝입니다.
연두부는 홈플러스에서 구매했습니다.
물을 넣어 중탕 시켜줍니다. 불은 약불로 합니다. 저처럼 물 넘치지 않게 조심하세요 ㅎㅎ
꾸덕해 집니다. 너무 오래하면 초콜릿이 변질될 수 있으니 잘 봐주세요.
집에 큰 믹서기 뿐이라.. 휘리릭 돌렸습니다. 최대한 으깨지도록 입자가 없도록 해야 초콜릿과 잘 섞입니다.
작은 믹서기로 하시길 추천드려요! 입자가 없을 정도로 돌립시다!
저 같은 경우 저렇게 입자가 남아있어서 숟가락으로 계~속 계속 섞었어요.. 고생해욬ㅋㅋ
섞이면 뭐랄까 더 꾸덕해지고 맛이 있을 수 밖에 없는 비주얼로 변합니다.
락엔락 통을 준비해서
비닐을 덮고 녹인 초콜릿을 넣습니다.
뚜껑을 덮고 냉장고에 넣습니다! 꼭 락엔락으로 해야 냉장고냄새가 초콜릿에 안스며듭니다.
랩 자국들이 잔뜩 나버려요 ㅠㅠ 랩보단 다른 방식을 찾는게 좋을 수도 있어요.
하지만 파우더로 가려져요!!
저의 실수.. 반을 먼저 가른 후 녹차파우더와 코코아파우더를 묻힐 것을 나눴어야 했는데 칼에 들러붙는다고해서 무작정 다 부어버렸네요 ㅋㅋㅋ 녹차파우더는 나중에 쓰렵니다!
먼저 코코아분말을 앞뒤로 묻힌 후에 칼에도 코코아분말을 뿌리고 큐브모양으로 잘라 준 후 비닐봉지에 넣어 쉐킷쉐킷 해주면 맛있는 초콜릿이 완성됍니다!
진짜 제가 먹어본 초코릿 중에 가장 마음에 들었어요..진짜 다양한 초콜릿을 먹어봤지만 고급스러운 느낌이 나는 고소한 초콜릿입니다. 쉬우니까 꼭 도전해보시길 바랍니다!
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